sábado, 28 de agosto de 2021

aunque puede referirse a cualquier sopa con ají, "mucho ojo", por que la versión original santafereña, es conocida en todo el pais, se prepara con tres tipos de papa, pollo y mazorca, la guasca es la hierva prehispánica encargada de darle su sabor característico de esta sopa típica colombiana